ガレット

「シャンパーニュで楽しむ世界のチーズ」は、2017年6月19日(月)に参加。

 

6月は、今期の最終回です。(3か月ごとに1期)

 

今日は、「ガレット」なる料理を作って皆で、スパークリングワインを飲みながら試食しました。


この講座は、正式には、18時半に始まるのですが、いつも先生が、30分ぐらい?
早く来て、料理を作って、18時半に食べ始めるようにしてるようですので、今回は、早めに行ったところ、既に1人の生徒さんが来てましたので、手伝おうとしたのですが、非常にシンプルな料理なので、特に手伝うことが無くて、NHKカルチャー盛岡の事務所の冷蔵庫へシャンパーニュやワインを取りに行ってきてから、席に座って開始を「早く飲みたいなぁ~~~」(笑)と、思いながら待ってました。^^

 

 


この「ガレット」は、チーズと人参だけで、油を使ってなく、チーズの脂質を利用して、焼き上がているので、高タンパク、低カロリーなとてもヘルシーな「ガレット」です。

 

パンにのせて食べるのもいいですね^^

 

スパークリングワインは、「LUCIEN ROGUET」(ルシアン ロゲ)など、美味しい、美味しい品々の数々でした。^^


金箔入り白ワイン


この日の10日ほど前に、能登半島と金沢市へ旅行に行ってきたので、お土産のワインを買ってきましたが、この白ワイン・・・なんと!金箔入りッス!

 

しかし、この土産で買ってきた金箔入り白ワインの美しいビジュアルで盛り上がるとは、予想外!

 

写真の手は、「飲兵衛養成所」と仰る先生の手(^ν^)

 

「シャンパーニュで楽しむ世界のチーズ」は、来期(7~9月まで)から、月1回の第1月曜日の開催に変更になるので、現在の月2回より来やすくなるので、生徒さんが増えると、ワインやスパークリングワインをもっと種類を出せるらしいので、楽しみじゃなぁ~~~^^

 

『イタリアワイン通信講座』 ・ 『アマゾンワインソムリエ』