イタリアワイン通信講座~第3回

第3回目のワイン

Valle d’Aosta DOC Gamay 2017

ヴァッレ・ダオスタ ガメイ ヴァッレ・ダオスタ ガメイ

Valle d’Aosta DOC Gamay 2017(ヴァッレ・ダオスタ ガメイ)

赤ワイン

生産者:ディー・アンド・ディー

ガメイ 100%

Alc.  13%

畑は南西向きで、約45度の傾斜。

9月上旬に収穫し、ステンレスタンクで熟成。

年産1500本。

主にフランスのプルゴーニュ地方、ポジョレー地区で生産される品種。

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato “MaRene” 2017

リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ ピガート“マレネ リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ ピガート“マレネ

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Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato “MaRene” 2017
(リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ ピガート“マレネ”)

白ワイン

生産者:ピオ・ヴィオ

ピガード100%

Alc.13.5%

9月中旬から10月上旬に収穫されたプドウを一部低温でスキンコンタクトさせ、プしン
ドしています。

ピガートは淡い色ではなくしっかりと色が出るのが特徴です。

また、余韻に残る心地よい苦味も印象的です。